化工食品添加剂速溶蓬灰的主要成份,用途,用量,是否有害?牛肉拉面里面一般放的这个东西到底对人体有无害处?剂量如何控制?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/06 12:50:49
![化工食品添加剂速溶蓬灰的主要成份,用途,用量,是否有害?牛肉拉面里面一般放的这个东西到底对人体有无害处?剂量如何控制?](/uploads/image/z/2197125-45-5.jpg?t=%E5%8C%96%E5%B7%A5%E9%A3%9F%E5%93%81%E6%B7%BB%E5%8A%A0%E5%89%82%E9%80%9F%E6%BA%B6%E8%93%AC%E7%81%B0%E7%9A%84%E4%B8%BB%E8%A6%81%E6%88%90%E4%BB%BD%2C%E7%94%A8%E9%80%94%2C%E7%94%A8%E9%87%8F%2C%E6%98%AF%E5%90%A6%E6%9C%89%E5%AE%B3%3F%E7%89%9B%E8%82%89%E6%8B%89%E9%9D%A2%E9%87%8C%E9%9D%A2%E4%B8%80%E8%88%AC%E6%94%BE%E7%9A%84%E8%BF%99%E4%B8%AA%E4%B8%9C%E8%A5%BF%E5%88%B0%E5%BA%95%E5%AF%B9%E4%BA%BA%E4%BD%93%E6%9C%89%E6%97%A0%E5%AE%B3%E5%A4%84%3F%E5%89%82%E9%87%8F%E5%A6%82%E4%BD%95%E6%8E%A7%E5%88%B6%3F)
化工食品添加剂速溶蓬灰的主要成份,用途,用量,是否有害?牛肉拉面里面一般放的这个东西到底对人体有无害处?剂量如何控制?
化工食品添加剂速溶蓬灰的主要成份,用途,用量,是否有害?
牛肉拉面里面一般放的这个东西到底对人体有无害处?剂量如何控制?
化工食品添加剂速溶蓬灰的主要成份,用途,用量,是否有害?牛肉拉面里面一般放的这个东西到底对人体有无害处?剂量如何控制?
蓬灰的主要成分是碳酸钾,分子式K2CO3,分子量是138.蓬灰是用蓬柴草烧制而成的草灰,经过上百年的使用.另外,蓬灰只在牛肉面中使用,没有国家标准可执行.在拉面里加了后,可以增加拉面的口感,会比较“劲”一些.现在市面上使用的蓬灰一种是蓬草烧成的.
蓬灰里面含有铅、砷成分,这些东西是有害成分,但含量一般远远低于国家规定的标准.
做面时蓬灰用量大概是比例0.4%(面的量为1)