酸奶制作过程中是什么微生物在起作用?为什么容器要盖严实?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/04 12:59:10
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乳酸菌 ]
有氧环境抑制乳酸菌生长 同时助长杂菌繁殖 不利乳酸菌正常发酵 也难保证酸奶品质
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制作酸奶过程
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