挂面中食品添加剂碳酸钠对健康有影响吗
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/06 14:36:01
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挂面中食品添加剂碳酸钠对健康有影响吗
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碳酸钠中文别名(俗称):纯碱、块碱、苏打(Soda) 、口碱(历史上,一般经张家口和古北口转运全国,因此又有“口碱”之说.)、碱面(食用碱).蒸馒头时也可以放少量的碳酸钠,也就是常说的碱面馒头.所以挂面中少量添加是不会有问题的.
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