为什么鸡蛋清可以用作铅中毒或汞中毒的解毒剂
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/02 16:05:25
![为什么鸡蛋清可以用作铅中毒或汞中毒的解毒剂](/uploads/image/z/6063603-51-3.jpg?t=%E4%B8%BA%E4%BB%80%E4%B9%88%E9%B8%A1%E8%9B%8B%E6%B8%85%E5%8F%AF%E4%BB%A5%E7%94%A8%E4%BD%9C%E9%93%85%E4%B8%AD%E6%AF%92%E6%88%96%E6%B1%9E%E4%B8%AD%E6%AF%92%E7%9A%84%E8%A7%A3%E6%AF%92%E5%89%82)
为什么鸡蛋清可以用作铅中毒或汞中毒的解毒剂
为什么鸡蛋清可以用作铅中毒或汞中毒的解毒剂
为什么鸡蛋清可以用作铅中毒或汞中毒的解毒剂
蛋白质中的,巯基可以与重金属离子结合成难溶物,阻碍其吸收
我学的是化学工程,还有生物呢!汞中毒的直接作用形式是由于汞在组织中蓄积。在汞的作用下,各种巯基酶均会丧失活性汞蒸气较易透过肺泡壁含脂质的细胞膜,与血液中的脂质结合,很快分布到全身各组织。汞在红细胞和其它组织中被氧化成Hg2+,并与蛋白质结合而蓄积,很难再被释放。金属汞在胃肠道几乎不吸收,仅约摄食量的万分之一,汞盐在消化道的吸收量约10%。汞主要由尿和粪中排出,唾液、乳汁、汗液亦有少量排泄,肺部呼出...
全部展开
我学的是化学工程,还有生物呢!汞中毒的直接作用形式是由于汞在组织中蓄积。在汞的作用下,各种巯基酶均会丧失活性汞蒸气较易透过肺泡壁含脂质的细胞膜,与血液中的脂质结合,很快分布到全身各组织。汞在红细胞和其它组织中被氧化成Hg2+,并与蛋白质结合而蓄积,很难再被释放。金属汞在胃肠道几乎不吸收,仅约摄食量的万分之一,汞盐在消化道的吸收量约10%。汞主要由尿和粪中排出,唾液、乳汁、汗液亦有少量排泄,肺部呼出甚微。体内汞元素半寿期为60天,汞盐约40天,在初4天内排泄量较多。 汞离子易与巯基结合,使与巯基有关的细胞色素氧化酶、丙酮酸激酶、琥珀酸脱氢酶等失去活性。汞还与氨基、羧基、磷酰基结合而影响功能基团的活性。由于这些酶和功能基团的活性受影响,阻碍了细胞生物活性和正常代谢,最终导致细胞变性和坏死。近年来,发现汞对肾脏损害,以肾近曲小管上皮细胞为主。汞还可引起免疫功能紊乱,产生自身抗体,发生肾病综合征或肾小球肾炎 答案补充鸡蛋清里含有大量巯基酶,氨基、羧基、磷酰基等,它只是代我们的身体中和毒性而已。并不是解毒剂!!
收起
铅汞会破坏蛋白质,而鸡蛋请可以提供大量蛋白质,避免人体受害。
这是属于重金属中毒,应该食用富含蛋白质的牛奶或鸡蛋解毒